Die fast 600 Gäste konnten das Schlemmerspektakel “7-Türme-Gericht 2010″ nach Herzenslust in der MuK geniessen. 17 Lübecker DEHOGA-Mitgliedsbetriebe präsentierten den Gästen Top-Gerichte, die ein Jahr lang auf ihren Speisekarten stehen werden. In diesem Jahr lautet das Motto: „Schleswig-Holstein is(s)t lecker – Lübeck schmeckt gut!“
“Bilderbogen Köche und Gerichte”
“Zum Bilderbogen Fotograf Kretschmann”
“Zum Bilderbogen Fotograf Rothe”
Die Schwerpunkte beim 7-Türme-Gericht sind: Regionalität und Qualität. Es wird darauf Wert gelegt und natürlich auch darauf geachtet, dass mindestens 60 Prozent der Produkte aus unserem schönen Land Schleswig-Holstein stammen.
Wilfried Rahlff-Petersson, 1. Kreisvorsitzender des DEHOGA Lübeck: “Mit fast 600 Gästen ist das 7-Türme-Gericht ein herausragendes Ereignis für ujnsere Hansestadt. Die Gäste konnten in guter Laune und mit Wonne nach Herzenslust Schlemmen und es sich einen ganzen Abend lang nicht nur über die Gaumenfreude, sondern auch für alle anderen Sinne, sichtlich wohl ergehen zu lassen.”
Das nunmehr seit 30 Jahren stattfindende Kochvergnügen “7-Türme-Gericht” stellt die Geschichte der Restaurants Lübecks und die Geschichte des guten Geschmacks der Hansestadt Lübeck dar.
Mit dabei waren wieder die Käsestrasse Schleswig-Holstein und die Konditorei Czudaj (Dessert buffet) mit ihren leckeren Köstlichkeiten.
Egon Böttger, der bekannte Alleinunterhalter wird die Gäste musikalisch durch den Abend begleiten.
Wolf Kamlott, Studio Klingberg projeziert die Veranstaltung auf eine Grossbildleinwand und Torsten Phillipps von der NDR1 Welle Nord war live mit einem Ü-Wagen vom Studio Lübeck dabei und hat den Köchen in die Töpfe geschaut, die Verantwortlichen der DEHOGA befragt, die Gäste nach ihrem Wohlbefinden befragt und Musikwünsche erfüllt.
Auch in diesem Jahr wurde die Veranstaltung von verschiedenen Sponsoren unterstützt.
Hauptsponsoren sind in diesem Jahr die Sparkase und CITTI
Teilnehmer 7 Türme Gericht 2010
Nr. Restaurant Küchenchef Name Gericht Fisch/Fleisch
1. Historische Gaststätte Schiffergesellschaft Holger Grätz „Abgefischt & aufgetischt” Fisch
2. Lachswehr Holm Kirstein „Terzett” Fisch
3. Lübkes Speicher Thomas Gutjahr MEDITERRANE HÄHNCHENBRUST BÜRGERART
Fleisch
4. Paulaners Ljubisa Lalic „Geschmorte Ochsenbacke”
Fleisch
5. Zum Tucher Ralf Schlüter „Mattjesröllchen Tucher Spezial” Fisch
6. Chinarestaurant Shanghai Juming Yin „Ente Süßsauer”
Fleisch
7. Hotel Aquamarin Detlef Frahm “Hähnchenbrustfilet an Apfel-Chutney”
Fleisch
8. Ratskeller Markus Siebert „Mittelmeerwelle am Ostseestrand“ Fisch
9. Yachtzimmer Fabian Soltau „Dorschkotelett“ Fisch
10. Kartoffelkeller Julian Jäger „Dorsch in sanfter Welle” Fisch
11. Potters Sacha Wentritt „Sesam öffne Dich“ Fisch
12. Fischhütte Kay Kloth „Hanseatenteller” Fisch
13. Barossi Jennifer Blum „Papagei trifft Bayern” Fisch
14. Fährhaus Rothenhusen Piero Basteri “Pieros Krone”
Fleisch
15. Friederikenhof Dirk Werner „Die Oberbüs-sau”
Fleisch
16. Ristorante San Remo Gabriele Pintus Gavette su Gamberoni Fisch
17. Columbia Hotel Casino Travemünde Bruno Hillmann Gegrillter Schweinebauch von Bauer Schramm seinem Sattelschwein
Fleisch
Nachfolgende Firmen & Partner haben den DEHOGA bei der Durchführung des 7-Türme-Gerichts 2010 tatkräftig unterstützt:
Brand Orange
Bülck-Kaffee
Café Czudaj am Klingenberg
Citti-Großmarkt
Citti Markt der Lebensfreude
Coca Cola
Die Florale Werkstatt Dumann
Egon Böttger
Fruchthof Mölln
Gerolsteiner Brunnen
Getränkefachhandel Burmeister
Grone-Schule
Hamburg Mannheimer
Handelshof
Heimbs Kaffee
Helbing Kümmel
Holsten Brauerei
James Harvest Sportswear
J.J. Darboven
Käsestraße Schleswig-Holstein
Kucht · Grasse & Partner
Lübecker Köcheverein
MIKADO Mediaholding Ltd.
MUK Musik- und Kongresshalle Lübeck
Niederegger
Oliver-Marc Steffen, Fotografi e
Resch & Frisch
REWE Großverbraucher-Service GmbH
Scheel Arthur GmbH
Sparkasse zu Lübeck
Steffen Wilbrandt, Grafi ker
Studio Klingberg, Wolf Kamlott
T&S Store Bad Schwartau (Foto- Videoladen)
Trinks Getränkegroßhandel
Tucano Säfte
Weinstube & Weindepot am Holstentor
