7-Türme-Gericht das besonders Highlight des Jahres 2009
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Bilder der Veranstaltung
Am 23. März fand ab 19:00 Uhr in der Musik- und Kongresshalle wieder das wohl grösste Lübecker Event im Schlemmerbereich, das "Lübecker 7-Türme-Gericht statt. Und die Veranstaltung mit so vielen Gästen, war einfach wieder super gelungen.
Neben der Begrüßung durch den 1. Vorsitzenden Wilfried Rahlff-Peterson und den Grußworten von Verbänden und der Wirtschaft stand das Schlemmerfest mit den verschiedenen 7-Türme-Gerichten im Vordergrund der Veranstaltung.
Auch in diesem Jahr stellten Gastronome aus dem DEHOGA-Kreisverband Lübeck das 7-Türme-Gericht als jeweils eigene Kreation vor und bieten es bis in den Februar 2010 hinein in ihren eigenen Restaurationsbetrieben an.
Schwerpunkt: Regionalität und Qualität. Es wird darauf Wert gelegt, dass mindestens 60 Prozent der Produkte aus unserem schönen Land Schleswig-Holstein stammen.
Wilfried Rahlff-Petersson, Chef der DEHOGA Lübeck: "Über 560 Gäste waren zum Schlemmen gekommen und ließen es sich einen ganzen Abend lang nicht nur über die Gaumenfreude, sondern auch für alle anderen Sinne, sichtlich wohl ergehen. Ich glaube, wer nicht genießen kann, ist ungenießbar."
Das nunmehr bald ein viertel Jahrhundert stattfindende Kochvergnügen "7-Türme-Gericht" stellt die Geschichte der Restaurants unserer Stadt und die Geschichte des guten Geschmacks Lübecks und Travemündes dar. 17 Betriebe nahmen am Schlemmerabend teil und präsentieren ihre Interpretationen des "Lübecker 7-Türme-Gerichtes" in ihren Betrieben.
Mit dabei sein war die Käsestrasse Schleswig-Holstein und Der Verein Lübecker Köche, der das Käsebuffet appetitlich arangierte, die Konditoreninnung Lübeck präsentierte ein Dessertbuffet und der VSR mit der Hotelfachschule Lübeck flambiert einen leckeren Nachtisch.
Wilfried Rahlff-Petersson: "Die 2.500 Probierportionen der unter-schiedlichsten Köstlichkeiten genossen die Gäste bei sanften Klängen. Und bis kurz vor Mitternacht war das Treiben nicht nur ein kulinarisches, sondern auch ein gesellschaftliches Ereignis erster Güte."
Wolfgang Freywald, Pressesprecher, DEHOGA Lübeck: "der Andrang für das "Schlemmerfest" war gewaltig und die Vielfalt der Gerichte einfach ein Augen-Schmaus.
Folgende Betriebe nehmen am 7-Türme-Gericht 2009 teil:
Best Western Hotel Aquamarin
Dr.Luise-Klinsmann-Str. 1-3 · 23558 Lübeck
"Rotspon Hähnchen" -
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Columbia Hotel Casino Travemünde
Kaiserallee 2 · 23570 Lübeck-Travemünde
"Filet von Holsteiner Zander" -
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Ringhotel Friederikenhof
Langjohrd 15-19 · 23560 Lübeck
"Roulade vom Kaninchenrücken" -
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Fährhaus Rothenhusen
23627 Groß Grönau
"Edelfisch auf Landgang" -
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Kartoffel Keller - Historischer Weinkeller
Am Koberg 6-8 · 23552 Lübeck
"Kunterbunter Lachsspieß" -
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Kogge
Willy-Brandt-Allee 6 · 23554 Lübeck
"Bürgerteller" -
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Nautilo
Willy Brandt Allee 6 · 23554 Lübeck
"Gourmetteller" -
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Paulaner's
Breite Str.-1-5 · 23552 Lübeck
"Paulaner's Bullerei" -
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Potter's
An der Obertrave 9 · 23552 Lübeck
"Potter's Putenrolle" -
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Ratskeller zu Lübeck
Markt 13 · 23552 Lübeck
"mit Rauch und Rüben" -
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San Remo
An der Obertrave 10 · 23552 Lübeck
"San Remo Royal" -
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Shanghai
Koberg 6 · 23552 Lübeck
"Gebackener Ostsee-Dorsch" -
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Schiffergesellschaft
Breite Str. 2 · 23552 Lübeck
"Traumrolle" -
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Schwarzwaldstuben
Koberg 12-15 · 23552 Lübeck
"Aal in sauer" -
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Yachtzimmer
An der Obertrave 4-5 · 23552 Lübeck
"Schollenzirkus" -
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Burgfeld Restaurant "Zum Tucher"
Am Burgfeld 1 · 23568 Lübeck
"Tucher's Schälhaxe" -
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